超俺流塩ラーメン 渋谷センター街店

渋谷センター街の通り沿いに店を構える「超俺流塩ラーメン 渋谷センター街店」では、スープのベースを選び、卓上の調味料や海苔を重ねて味を完成させていく楽しみがあります。基本となる塩らーめんは、すっきりとした「あっさり」やコクを増した「熟成」などから選択でき、細めのちぢれ麺がスープを心地よく絡め取ります。最初はそのまますすり、途中で卓上に備えられた岩のりやとろろ昆布を加えると、磯の香りがじんわりと広がり、一杯のなかでスープの表情ががらりと変化します。

食べ応えを求めるなら、から揚げやチャーシュー、味玉が豪快にのった「俺流男盛りらーめん」が頼もしい選択肢です。スープは辛塩やこってりなど好みに合わせて指定でき、とろりとした黄身の卵や柔らかいチャーシューが、力強いボリューム感を支えています。さっぱりと締めたい日には、柑橘の爽やかさが香る「ゆず塩らーめん」や「柚子辛塩ラーメン」を選び、後半に柚子胡椒やマーにんにくでアクセントをつけるのも一興です。

麺類だけでなく、香ばしく焼き上げられた元祖俺流餃子や、ジューシーなから揚げといったサイドメニューも揃い、ラーメンに添えたりビールのお供に合わせたりと柔軟に楽しめます。入り口の券売機で食券を購入するスタイルで、1階のカウンター席に加えて上階にはテーブル席も用意されており、買い物の合間のランチから夜遅い食事まで気兼ねなく立ち寄れます。